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フィブリロフィブロイダーゼ 1000u/ml 食品用液体生物酵素製剤、β-グルコシダーゼ
基礎情報
| モデル番号。 | フィブリロフィブロイダーゼ |
| チェック | HPLC |
| 名前 | フィブリロフィブロイダーゼ |
| CAS | 9075-68-7 |
| 関数 | 食品の品質/健康上の利点 |
| 輸送パッケージ | ストリート/ブリキ |
| 仕様 | 99% |
| 商標 | いいえ |
| 起源 | 中国 |
製品説明
フィブリロフィブロイダーゼ 1000u/ml 食品グレードの液体生物学的酵素製剤ベータ-グルコシダーゼ
詳細写真
製品説明
| 商品名 | フィブリロフィブロイダーゼ |
| CAS番号 | 9075-68-7 |
| 分子式 | (C6h10o5)N |
| 分子量 | 532.49024 |
| 見て | 黄色の液体 |
| テスト | 99% |
| 卒業生 | 化粧品、食品、医薬品の品質 |
特徴
通常、液化デンプンから高グルコースシロップを製造するためにグルコアミラーゼと組み合わせて使用され、α-アミラーゼおよびβ-アミラーゼと相乗的に作用して、80%を超えるマルトースを含む超高マルトースシロップを製造します。 このプルラナーゼは、Bacillus licheniformis の選択された株から、浸漬培養、精製、抽出プロセスを経て生産されます。 プルラナーゼは、プルラン (マルトトリオース、α-1,6-グリコシド結合ポリマー) を特異的に加水分解することからそのように名付けられました。 アミロペクチンの分岐点のα-1,6-グリコシド結合を特異的に切断し、分岐構造全体を切り取ってアミロースを形成できるのはアミラーゼです。 このプルラナーゼは通常、液化デンプンから高グルコース シロップおよびマルトース シロップを製造するためにグルコアミラーゼと組み合わせて使用されます。 MSG、アルコール、酢、醤油の製造における糖化中にプルラナーゼを添加すると、グルコース含量が向上し、糖化時間が短縮されます。 ジャガイモデンプン、コーンスターチ、サツマイモデンプンなどの加工デンプンにプルラナーゼを使用すると、枝切り、糊化、熟成プロセスを通じて難消化性デンプンの含有量を増加させることができます。 枝切り後、デンプンは、再生プロセスにおける水素結合と疎水性相互作用を通じて、より短い鎖と架橋デンプンを生成し、結晶構造、つまりゆっくり消化可能なデンプンを形成します。 植物の天然デンプンでは、アミロースは約 22 ～ 26% しか占めず、大部分はアミロペクチンです。 プルラナーゼを使用すると、アミロペクチン分子のα-1,6-グリコシド結合を切断でき、アミロペクチンをより高純度のアミラーゼに変換できます。
梱包と配送
| パッケージ | 1kg/袋、25kg/袋; 25kg/ドラム; お客様の要件に応じてカスタマイズします。 | |||
| 交通機関 | フェデックス、TNT、DHL、EMSなど。 | |||
| 港 | 上海/天津/大連/北京/西安 | |||
| リードタイム | 支払いの受領後1〜2営業日 | |||
| 大量のご注文の場合、配送は航空便または船便となります。 お住まいの地域によっては、ご注文から到着までに 1 ～ 5 営業日かかる場合があります。 少量の注文の場合、UPS DHL EMS で 3 ～ 7 日かかることが予想されます。 大量注文の場合は、航空便で 5 ～ 8 日、船便で 15 ～ 30 日かかります。 | ||||
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